Mastuerzo

Flores de mastuerzo

Elmastuerzo(Lepidium sativum) es una planta anual, perteneciente a la familia de las crucíferas.Se caracteriza principalmente por ser totalmente lampiño, más o menos ramoso, con las hojas del pie de la planta divididas en segmentos que llegan hasta la vena que se halla en medio de ellas.Las flores son pequeñas y blancas.

De la recolección con fines medicinales interesan principalmente las semillas, los tallos y las hojas.Conviene recogerlo justo en la época previa a la floración, o cuando tiene las flores todavía abiertas.

Contiene un glucósido llamado glicotropeolina en las hojas y en los tallos, del cual, por fermentación, se produce la llamada esencia de mostaza bencílica.

Sus propiedades son muy parecidas a las del berro, se puede decir que son muy semejantes a las del berro.

Este arbusto es un muy buen antiescorbutico y la mejor forma de aprovecharla es en ensalada. Ademas es un muy buen aperitivo, un excelente tónico estomacal y además posee un cuave efecto diurético.

Las semillas se pueden emplear como condimento culinario, dando un exquisito sabor a los platos a los que se añade.

El mastuerzo se come igual que cualquier otro vegetal.

Las semillas se pueden utilizar igual que la mostaza, generalmente en forma de emplasto.

Nevadilla

La nevadilla (paronychia argentea)es una planta vivaz cuyo tallo es normalmente nudoso y con un montón de ramas que lo rodean.
Las hojas nacen en las ramas y se encuentran enfrentadas, de dos en dos; son bastante pequeñas, estrechas y forman una sola pieza.
Se cría en terrenos con arena, piedras o zonas con mucha agua, como las ramblas y áreas próximas a la costa.
La época de floración comienza en la primavera y continúa durante los meses de verano.
Las flores son pequeñas, nacen entre las hojas y se agrupan en ramilletes muy numerosos.
La parte utilizada es la sumidad aérea, que se puede recolectar durante todo el año, aunque es preferible hacerlo en la época de floración, cuando los componentes de la planta se encuentran más activos.
La composicion de esta planta no ha sido muy estudiada, pero siempre se ha utilizado como emplasto para curar heridas, utilizando la planta fresca.Tiene,ademas, propiedades diuréticas y astringentes.
En general, es una planta que favorece el buen funcionamiento de las vías urinarias, como casi todas las que tienen propiedades diuréticas.
Como consumirla: para realizar un cocimiento se pone un litro de agua a calentar y se añaden 30 gr. de la planta; se deja enfriar y se cuelan los restos de la planta.Se toma una taza después de las comidas, como diurético. Si el sabor no resulta muy agradable se puede endulzar el preparado con azúcar o miel. Para realizar un emplasto, se coloca la planta fresca en un mortero y se tritura hasta dejarla muy desmenuzada. Se pone en un trapo húmedo, preferiblemente de algodón. Todo este preparado se aplica encima de las heridas, como si fuera una venda, y con ello se consigue que se curen en menos tiempo.

Rubia

La rubia (rubia tinctorum) es una hierba perenne que puede llegar a alcanzar hasta un metro de altura; posee un tallo trepador, ramificado, lleno de pequeños aguijones curvos.  Sus hojas, rígidas y lanceoladas, se agrupan en verticilos; en el ápice de los tallos aparecen cimas de pequeñas flores amarillas.El fruto es una baya del tamaño de un guisante.

La rubia florece a finales de la primavera y comienzos del verano.

La parte empleada con fines terapéuticos es la raíz, aunque ocasionalmente también interesan sus hojas, ya que poseen propiedades hipotensoras.Para recolectar la raíz es necesario que la planta tenga 2-3 años, con objeto de que sea una raíz gruesa y bien formada.

 Se lava cuidadosamente y se eliminan las partes verdes, secándose, sin sobrepasar los 50ºC.  Una vez secas se muelen y se reducen a polvo.

 En la raíz de la rubia encontramos tres glucósidos con importantes propiedades como colorantes.

 Pero además de ser un buen colorante la raíz también tiene propiedades laxantes (a bajas dosis) y purgantes (si se administra en mayor cantidad).

Como consumirla:

Infusión. Se prepara añadiendo una cucharada pequeña de raíz molida a una taza de agua hirviendo.  Se pueden tomar hasta 3 tazas al día, después de las principales comidas.

Cocimiento.Resulta muy útil para los catarros vesicales.  Se prepara con 30 gr. de raíz de rubia, muy troceada, añadiéndolo a un litro de agua.  Se deja hervir un rato, se filtra y edulcora a gusto de cada uno. Tomar 3 tazas durante el día.

Polvo de raíz de rubia. De la raíz -una vez molida y reducida a polvo fino- se pueden administrar hasta 5 gr. al día, repartidos en varias tomas.  Para facilitar las tomas resulta más cómodo que el polvo esté encapsulado, pudiendo contener 0,5 gr. cada cápsula, con lo que la dosis sería de 6 a 8 cápsulas, junto con las comidas.

Extracto hidroalcohólico. Esta presentación se encuentra en el mercado.  Se recomiendan 20 gotas 2-3 veces al día, según criterio médico.