Hierbabuena

La hierbabuena es un hibrido de la menta verde y de la menta de agua. Crece prácticamente en todos los rincones del planeta.
Las dos formas mas cultivadas son la menta negra y la menta blanca.
La ciencia a estudiado cuantiosamente esta planta. Por ejemplo, el té de esta hierba es recomendado por los pediatras para tratar el cólico infantil. Otro caso es el del aceite de hierbabuena, cuyo empleo habitual genera alivio de la tensión, sobre todo en aquellas personas que padecen estres.
si mezclamos la infusión con aceite de oliva tendremos un excelente ungüento para curar quemaduras. Se administra por via tópica y en compresas. Pero sin duda el uso mas frecuente es el de curar los trastornos digestivos, como la acidez, el dolor de estómago y el estreñimiento. Para sanar este tipo de afecciones, podemos recurrir a infusiones de brotes tiernos, mezclados con otras plantas, como la manzanilla, la granada o la lima, tomadas en ayunas una o dos veces por día.
El aceite de hierbabuena se clasifica como un carminativo, alivia la tensión intestinal y entona el sistema digestivo. Puede aumentar el flujo de la bilis en la vesícula. El aceite cuando se aplica sobre la piel produce un efecto relajante, actúa como un anti-irritante y analgésico, con capacidad de reducir el dolor y de mejorar el flujo de sangre al area afectada.

Como consumirla
Se puede tomar una infusión vertiendo 205 ml de agua hirviendo sobre una cucharadita de hojas secas, dejando empapar por cinco o diez minutos:se toman tres o cuatro tazas por día entre comidas, esto ayuda a evitar los malestares digestivos. Para los dolores de cabeza algunas personas se colocan en las sienes una combinacion de aceite de hierbabuena y aceite de eucalipto diluidos en aceite base, cuando se inicia el dolor de cabeza y cada hora despues q se observa q se alivio el sintoma.
Las compresas de infusión de hierbabuena rebajan inflamaciones oculares.

Atención: el aceite, consumido en gran cantidad puede producir ardor gastrointestinal en algunas personas.

Cola de caballo

La cola de caballo es una planta criptógama (que no posee flores ni semillas) y pertenece a la familia de las equitáseas.
Básicamente existen dos especies: el equisetum giganteum y el equisetum arvense. El primero crece en las proximidades del agua, posee rizoma subterráneo, de donde salen los tallos erectos, cilíndricos, huecos, acanalados y ásperos al tacto, debido a la presencia del sílice en su superficie. Alcanza hasta 3 metros de altura y presenta numerosas ramificaciones.
El equisetum arvense (equiseto menor) también es una planta perenne y se diferencia por su altura, ya que no supera el metro.
El cultivo no es recomendable, ya que su red de raíces se extiende por todos lados. Puede cubrir grandes superficies y es dificil de controlar.
Una de sus mayores bondades es la fuente de acción astringente y antihemorrágica en la mucosa del aparato urinario. Además es una planta restauradora de los tejidos pulmonares tras infecciones graves como la tuberculosis. Se puede usar en froma de compressas para curar heridas sangrantes. Se utiliza en dolores articulares, ya que actúa sobre la flexibilidad de los tendones y de las paredes vasculares. Es muy aconsejable para los deportistas y las personas mayores.
La cola de caballo está incluida en uchas farmacopeas, debido a sus beneficios en la salud y su segurirad. Es muy rica en minerales como sílice, calcio, selenioy potasio. Por eso es muy beneficiosa cuando faltan minerales sobre todo en la estructura osea del organismo.
Es diurética, se usa para estimular las funciones renales. También actúa sobre la flexibilidad de los tendones y las paredes vasculares.
Fortalece las uñas y el cabello y también ayuda a bajar de peso.



Radicheta

Las hojas de la radicheta (Cichorium intybus L.) pueden consumirse frescas en ensalada, donde se aprovechan al máximo sus componentes nutritivos, siendo el agua la sustancia más abundante, seguida de los hidratos de carbono. Posee un valor energético  de apenas 18 calorías cada 100 gramos.
En cuanto a las vitaminas, esta verdura es una buena fuente de betacaroteno, algunas del grupo B y en menor cantidad de folatos. Además tiene potasio y magnesio. El principio amargo es el que le da propiedades digestivas.
El contenido de betacaroteno o vitamina A convierte a la radicheta en una verdura de consumo recomendado para la prevencion de enfermedades cardiovasculares, degenerativas y de cáncer. Asimismo resulta esencial para la visión, el buen estado de la piel, el cabello, las mucosas, los huesos y para el buen funcionamiento del sistema inmunológico.
Uso interno
Trastornos de vesícula: una infusión de radicheta ayuda a estimular  la secrecion de la bilis y regularizar los trastornos de la vesícula. Se vierte 15 gramos de flores de radicheta en un litro de agua hervida. Se deja reposar durante 5 minutos, tapada, se filtra y se beben tres tazas diarias durante 5 días. Se espera una semana y se repite el proceso.
Dolencias del hígado: la redicheta posee propiedades hepatorpotectoras, coleréticas y colagogas, es decir ayuda a que nuestro higado no esté enfermo.Se trituran con un mortero de piedra 20 gramos de hojas frescas. Se realiza una infusión tomando tres o cuatro cucharadas al día durante 2 semanas.
Para la gota y el reumatismo: triturando 50 gramos de raíces frescas y limpias, hasta obtener jugo. Se filtra y se beben 4 cucharadas diarias.
Contra la anemia: se utiliza una infusión en un litro de agua hervida en 30 gramos de partes frescas -raices y hojas-. Se deja reposar y se bebe una taza diaria durante 5 semanas.
Como depurativo: se toma una infusión, hirviendo 35 gramos de partes frescas o secas de radicheta en un litro de agua. Se deja reposar durante 15 minutos y se beben tres tazas diarias durante 20 días.
Laxante: te toma una taza de infusión realizada con 20 gramos de raices secas.
Diurético: se realiza una decocción de 30 gramos de raices secas trituradas por litro de agua.
Uso externo
Cocatrizante: se prepara un polvo recolectando hojas y flores, dejándolas secar al sol durante el tiempo necesariop. Se tritura con mortero de piedra y se aplica sobre la herida, cubriendo con una gasa. Deben realizarse tratamientos de dos sesiones diarias.
Astringente: para eliminar las imperfecciones de la piel que se manifiestan en forma de granos, acné y manchas. Se coloca una cataplasma de hojas frescas sobre la zonas afectada.
Hemorroides: se realiza un lavado mediante una infusión de 1/2 litro de agua hervida en 40 gramos de hojas frescas o 25 gramos de flores frescas tres veces al día durante una semana.

Batata

La batata (ipomea batatas) es cada día mas recomendada por los especialistas para combatir al flagelo de la hipertensión, que causa estragos en todo el mundo.
Esta hortaliza, rica en potasio, ayuda a controlar y prevenir la tensión arterial, vital para el normal desempeño de todo nuestro sistema circulatorio. Además, la batata es uno de los alimentos que más ayudan al organismo a combatir contra los radicales libres que deterioran la salud.
Esta hortaliza combate enfermedades degenerativas, como el cáncer, la arteroesclerosis y el envejecimiento prematuro. Es muy buena también en caso de padecer calambres, por lo que es muy recomendada para los deportistas. También aporta fibras que ayudan a mejorar el tránsito intestinal y a disminuir la abosrción de colesterol y azúcares.
La batata s una hortaliza que tiene importantes porpiedades nutricionales. Aporta aproximadamente 100 Kcal. cada 100 gramos lo que representa un iportante aporte de energía.
Si la persona necesita perder peso es recomendable que consuma la batata en cantidades moderadas.

Menta

La menta (mentha piperita) es una planta herbácea perenne de la familia de las labiadas. Se caracteriza por su intenso aroma, por el mentol de su esencia. Su cultivo es bastante fácil y requiere de abundante agua. Puede cultivarse en maceta o en tierra de jardín.
Entre varios de sus usos, pueden mencionarse sus bondades para el tratamiento de los cólicos, cefaleas y trastornos menstruales. Su uso también es común para abrir el apetito y contra diversas irritaciones en la piel.
Algunos de sus componentes principales son ácidos, taninos, betacaroteno, flavonoides, fibra, vitaminas y minerales.
Cuales son sus multiples usos:
Aparato digestivo: actúa como un relajante natural del estómago y de las funciones hepaticas. Tomar una tisana hecha con la infusión de hojas secas cuando aparezcan los primeros síntomas. Puede endulzarse con miel o azúcar. Para preparar un té que alivie los dolores de estómago, mezclar a partes iguales, en medio litro de agua, hojas de menta, hojas de bálsamo de limón y un par de semillas de hinojo. Dejar hervir durante unos minutos, filtrar la preparación y beber un vaso diario.
Aparato respiratorio: gracias a su contenido en mentol, aumenta la producción de sudor y descongestiona las vías respiratorias. Por ende, se recomienda para el tratamiento de la gripe y el resfrío. ya que es capz de disminuir la fiebre por evaporación del calor corporal y abrir las vías respiratorias. Preparar una infusión durante 10 minutos de una cucharada de la panta seca y beber un par de vasos al día.
Bronquitis: su contenido en ácido acético y ácido ascorbico ayuda a disolver las mucosidades de los bronquios y facilita su expulsión. Todo ello determina que pueda utilizarse para el tratamiento de bronquitis. Hacer una infusión durante 10 minutos, de una cucharada de la planta seca, y beber un par de vasos al día.
Ojos: gracias a sus propiedades antioxidantes previene la aparición de las cataratas mediante la realizacióm de una infusión de una cucharadita de la planta seca, por aso de agua. Beber un par de tazas al día.
Tranquilizante: para calmar las palpitaciones cardíacas se recomienda beber agua caliente con unas gotas de esencia de menta.
Halitosis: la infusión de una cucharadita se la planta seca, por vaso de agua, ayuda a contrarrestar el mal aliento que dejan algunos alimentos. Beber dos vasos diarios o realizar enjuagues bucales con la misma infusión.
Problemas de la piel: usada extenamente, la menta contiene mas de 30 principios antisépticos y mas de 40 principios antibacterianos, lo que lo convierte en un aliado fundamental para caso de heridas, picor y picaduras 

Puerro

El puerro (allium porrum) pertenece a la misma familia botánica que el ajo y la cebolla. El agua es el componente mayoritario, lo qe, unido a su bajo contenido en hidratos de carbono, lo convierte en un alimento de escaso aporte calórico.
El puerro es una buena fuente de folatos y también aporta vitaminas C y B6, aunque estas últimas en menor cantidad. Los folatos intervienen en la producción de glóbulos rojos y blancos, en la síntesis de material genético y en la formación de anticuerpos del sistema inmunológico.
Por su bajo valor calórico estos vegetales pueden ser incluidos en dietas de control de peso, además , como tiene mucha fibra da una gran sensacion de saciedad.
También es apropiado para las dietas de las mujeres embarazadas, sobre todo durante el primer trimestre, porque contiene folatos. Los folatos ayudan a cerrar el tubo neural  del feto.
Este vegetal es muy rico en potasio y pobre en sodio y por lo tanto es diurético, y beneficia a los hipertensos, las personas que tienen gota, cálculos renales y retención de líquidos.
Atención: el consumo excesivo de puerros puede ocasionar flatulencias.

Llantén mediano

El llantén mediano (plantago media) es una planta vivaz que posee una larga raiz subterránea. Florece en la primavera y buena parte del verano. De la recolección interesan las hojas, que hay que recolectarlas en primavera, durante el período de máxima floración. El secado se realiza a la sombra, en capas finas, procurando que las hojas no se amontonen demasiado.
Tanto en las hojas como en la inflorescencia y en la raiz se encuentra un glucósido llamado aucabina. También aparecen mucílagos, pectina, tanino, amitol y sorbitol.
Esta hierba es cicatrizante, balsámica y antidiarreica, pero lo que mejor la define es su capacidad de ser astringente. Las hojas se han utilizado para cortar diarreas en las disenterías. También se administran en catarros e inflamaciones de la boca y la garganta. Si se quiere conseguir un mayor efecto astringente, se puede mezclar esta hierba con hojas de malva y puntas de zarzamora.
Para preparar el jarabe hay que hacer una infusión con hojas parcialmente desecadas y 250 cc de alcohol; cuando las hojas se han impregnado biende líquido, se vierte la preparación en 225 cc de agua hirviendo; se deja macerar durante 24 horas removiéndolo de vez en cuando. Luego se filtra y se cuece con 300 gramos de azúcar. De este jarabe se toma una cucharada a la mañana y otra a la noche. Es muy bueno contra la tos irritante. Para realizar un macerado  se toman 40 - 60 gramos de la planta por litro de agua y se deja hervir un minuto. Posteriormente se deja en maceración por 10 horas. Se beben tacitas durante el día. Para hacer un cataplasma se machacan hojas secas y se aplican sobre heridas, úlcerás o picaduras de insectos.

Culén

El culén (psoralea glandulosa) es nativo de Chile y crece en los lugares húmedos de los valles y las quebradas de las cordilleras. Es un arbusto siempre verde de ramas delgadas y corteza verdosa. Las propiedades que posee se deben al tanino que tiene propidades astringentes. Se usa para aliviar las diarreas, asi como tambíen para lavar heridas y como antihelmíntico . La raíz tiene propiedades eméticas. Además es utilizada como antidiabético, pero esto no ha sido probado todavía.
Antiguamente el jugo de hojas era aplicado en heridas, además tambien se usaba para tratar ls hemorroides.
La infusión se prepara con una cucharada de hojas secas para una taza de agua hervida. Beber tres o cuatro tazas al día. Esto es empleado como vermífugo y contra las diarreas. El cocimiento para lavados se prepara poniendo dos cucharadas de hojas en medio litro de agua.Se hierve y se deja entibiar, luego se cuelan las hojas y se usa para lavar heridas.

Pimpinela Mayor

La pimpinela mayor (sanguisorba officinalis) puede llegar a medir 1 metro de altura, destacan las flores de color púrpura. Se utiliza toda la planta , incluida la raíz.
Toda la planta es muy rica en tanino, saponinas, flavonas y vitamina C, esto hace que la planta tenga poropiedades astringentes, antihemorrágicas y antiinflamatorias.
Externamente se usa para limpiar la piel ya que reseca las células superficiales de la piel y coagula los vasos sanguíneos. Internamente se usa para controlar las diarreas agudas y crónicas, disenterías y gastritis, incluso cuando se trata de gastritis hemorrágicas.
La decocción o el jugo fresco se aplican en forma de compresas y sirve para curar heridas y úlceras de la piel; en gárgaras en caso de estomatitis y faringitis y tambien en lavados para aliviar las hemorroides ya que las desinflama y corta la hemorragia.
También se utiliza en caso de padecer vaginitis o leucorrea en forma de irrigaciones vaginales.
Para preparar la decocción se colocan 100 gramos de raíz en un litro de agua, durante 15 minutos, a las que se pueden añadir las partes aéreas; se consumen entre tres y cuatro tazas diarias.
Para uso externo se usa la misma decocción pero más concentrada.

Uva de gato

La uva de gato (sedum album) mide 30 centimetros de alto y crece en lugares en los que, generalmente, una planta seria imposible que crezca, como por ejemplo, las rocas o los tejados. Esto se debe a que para su desarrollo necesita muy poco sustrato, razon por la cual puede clavarse en cualquier lugar donde exista un poquito de tierra y mucho sol.
La recolección se realiza a finales de la primavera y se consume fresca, sin proceder a su secado.
Esta planta contiene elementos naturales que son muy importantes para el buen funcionamiento del organismo, como son el hierro, magnesio, sodio y potasio.
Proporciona cualidades refrescantes y sobre todo rehidratantes. Es astringente, por lo que se aplica también sobre úlceras y heridas abiertas a las que limpia y cura a la vez. Por sus propiedades regenera la piel más rápidamente , logra una pronta cicatrización y evita la aparición de otas infecciones oportunistas.
Machacando la planta se obtiene una pasta que se aplica sobre las heridas.